Tarte à la tomate façon Nadia

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Tarte à la tomate façon Nadia

J'ai découvert récemment la version de la tarte à la tomate de ma pote Nadia. C'est alors devenu un devoir pour moi de vous la présenter sur ce blog cuisine, vous allez l'adopter !

Ce sera une recette tarte à la tomate, thon et poivrons, mais vous pouvez la personnaliser en remplaçant le thon par du poulet ou encore par du boeuf haché.

Ingrédients pour 6 personnes (ou 4 gourmands)

1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de moutarde
4 tomates
250 g de thon
1 poivron
1 oignon rouge (un jaune convient aussi)
2 gousses d'ail
1 demi citron
20 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel & poivre

Taratata, comment tu fais ?

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer quelques coups à la fourchette et enfourner 10 minutes pour pré-cuire la pâte.

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle.

Couper l'oignon et le poivron en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle.

Couper les tomates en rondelles et les ajouter dans la poêle.

Émietter le thon et l'ajouter dans la poêle.

Couper l'ail et petits morceaux et l'ajouter dans la poêle.

Presser la moitié du citron à même la poêle, saler, poivrer.

Remuer, et faire revenir tout ça jusqu'à ce que les tomates aient vidé toute l'eau.

Étaler la moutarde sur la pâte brisée, et verser le contenu de la poêle.

Parsemer de parmesan et mettre au four 20 minutes.

Bon app' !

Alors...tuerie hein ?! :)

Tarte tomates thon et poivrons

Tarte tomates thon et poivrons

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ConseilAchatVin 13/03/2015 12:23

Très belle photo. Cela donne l'eau à la bouche. Pour accorder ce type de plats nous conseillerions un vin avec belle acidité en rouge (vin de Loire) pour contrer le salé du thon et en blanc un vin plus structuré (sauvignon sémillon) ou pinot blanc pour apporter un peu de consistance à la tarte. Bon appétit!