Cheesecake aux agrumes et chocolat caramel
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Le site Neslté offre de très bonnes recettes pour l'utilisation de ses tablettes chocolat, notamment celle du Cheesecake aux agrumes et chocolat au caramel qui a fait un carton personnellement dans mon entourage.
On ne trouve pas ces tablettes partout, alors un conseil quand vous en trouvez prenez-en un p'tit stock :)
Ingrédients pour 8 personnes
1 tablette de NESTLÉ DESSERT Caramel
12 palets bretons (variante avec 220g d'Oréo ou Speculoos)
400 g de fromage blanc
100 ml de crème fraîche liquide
70 g de beurre
50 g de farine
3 œufs
2 cuillerées à soupe de sucre
1 banane
1 zeste d'orange
1 zeste de citron
Taratata, comment tu fais ?
Emietter les palets bretons avec le beurre, et tapisser le fond d'un moule à charnière. Mettre au frais dans l'idéal 1 heure.
Mélanger le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et les zestes du citron et de l'orange.
Préchauffer le four à 160°.
Monter les blancs en neige fermes et mélanger à la préparation.
Verser la préparation sur le biscuit et mettre au four 40 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes puis disposer des rondelles de banane au-dessus du gâteau.
Le nappage : Mettre le chocolat en morceaux. Faire chauffer la crème liquide et la verser sur les morceaux de chocolat. Mélanger et verser sur le gâteau.
Mettre au frais dans l'idéal 2 heures.
Miam !
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Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel
Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel - La Table à Dessert