petits gateaux

Le coulant minute choco caramel

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Par Mamscarlett

Ça vous est sûrement déjà arrivé, vous regardez un film, bien calé, tout va bien, lorsque soudain...apparaît dans le champ un maaaaagnifique gâteau, que le protagoniste se fait une joie de savourer. Et d'un coup, l'envie d'un gâteau, là tout de suite....

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Cookies made in New York

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Par Mamscarlett

Réédition d'une recette déjà présentée sur ce blog cuisine, tellement facile, rapide, délicieuse, et permettant de nombreuses variantes : Les cookies aux pépites de chocolat, du livre Un goûter à New York. Variante : 50 g de noix de pécan au lieu des...

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Meringues Made in France

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Par Mamscarlett

Il existe 3 sortes de meringues : italiennes, suisses (oula surtout pas), et françaises. On commencera par les plus simples, les meringues françaises, croquantes et un peu poudreuses. Elles peuvent bien sûr prendre des formes différentes, formées avec...

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La crème brûlée inratable

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Par Mamscarlett

Pour avoir testé la recette de crème brûlée il y a quelques mois dans une autre version, et pour l'avoir franchement ratée, il fallait publier une recette réussie sur ce blog cuisine ! La version du journal des femmes est simple, elle est super bonne,...

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