Mamscarlett

Gâteau Russe

dessert, sucré, recette, amandes, gâteau

Par Mamscarlett

Le temps est à la Russie dernièrement, et devant faire ce gâteau à mon cher collègue et photographe de notre mariage depuis plus de deux ans, il était temps qu'il se retrouve sur ce blog cuisine :) Il m'avait fait croire que la réalisation de ce gâteau...

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Recette praliné

recette de base, sucré

Par Mamscarlett

Ultra simple, donc pourquoi se priver :) Ingrédients pour environ 350 g de praliné 240 g de mélange d'amandes et noisettes (ou uniquement l'un ou uniquement l'autre) 15 g d'eau 160 g de sucre Tarata, comment tu fais ? Mettre le sucre dans une poêle jusqu'à...

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Saint-Jacques et fondue de poireaux

recette, Saint-Jacques, salé, poisson

Par Mamscarlett

Des Saint-Jacques sur ce blog cuisine ? Comme quoi tout arrive. Loin de moi l'idée de concurrencer Mamina la reine des Saint-Jacques, je lâche les recettes sucrées deux secondes le temps d'une recette facile, rapide et en toute objectivité délicieuse...

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Crêpes au chocolat

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Par Mamscarlett

J'ai découvert dans les bureaux d'OverBlog un super bouquin de recettes sur le chocolat, vraiment magnifique, Les sept péchés du chocolat (déjà le titre en dit long...), réalisé par Laurent Schott (photos de Thomas Dhellemmes). Beaucoup de recettes tentantes,...

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