Crêpes au chocolat

J'ai découvert dans les bureaux d'OverBlog un super bouquin de recettes sur le chocolat, vraiment magnifique, Les sept péchés du chocolat (déjà le titre en dit long...), réalisé par Laurent Schott (photos de Thomas Dhellemmes).

Beaucoup de recettes tentantes, j'en ferai sûrement d'autres sur ce blog cuisine, mais j'ai choisi pour cette première présentation la recette des crêpes au chocolat ! Super facile.

Tarata, comment tu fais ?

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter la moitié du lait chaud et fouetter.

Mélanger le reste du lait, la farine, le cacao, les oeufs, le sucre et le sel dans un saladier et fouetter.

Ajouter le beurre fondu et le rhum, puis mélanger la préparation à la préparation chocolatée.

Laisser reposer 3 heures au frais.

Cuire les crêtes dans une poêle à crêpes, antiadhésive.

Bon app' ! :)