Mon manège à moi c'est chocolat

Le site de Nestlé et ses tablettes offre de superbes recettes, assez originales et très simples à réaliser. Le gâteau manège au chocolat fait son petit effet et méritait donc de se retrouver sur ce blog cuisine !

Très simple, rapide, je vous le conseille pour une réunion de famille mais surtout pour un anniversaire d'enfant. L'idée des petits gâteaux autour du principal liés par des pailles est vraiment chouette.

Préférant cependant la tablette au chocolat caramel de Nestlé, j'ai remplacé celle au chocolat noir par cette dernière.

Taratata comment tu fais ?

Préchauffer le four à 200° (Th. 7)

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir (ou caramel) avec le beurre et 2 cuillères à soupe d'eau dans un saladier. Au micro-ondes 2 minutes à 500W, ou au bain-marie. Mélanger.

Battre les blancs en neige.

Ajouter dans le saladier le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à gâteau beurré ou en silicone, et répartir le reste de la préparation dans 8 moules à muffins (entre 6 et 8 moules en fonction de leur taille).

Mettre au four le gâteau 20 minutes, 15 minutes pour les moules à muffins.

Le glaçage :

Faire chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat au lait coupé en morceaux.

Mélanger et verser le nappage sur les gâteaux, sans les recouvrir totalement.

Ajouter la décoration, un Smarties sur chaque petit gâteau, plusieurs autour du gros gâteau et parsemer de vermicelles.

Montage :

Disposer le gros gâteau au centre d'une grande assiette, mettre les petits gâteaux autour (si possible dans des caissettes), et rattacher les petits gâteau au principal grâce à des pailles.

Bon app' !